In un’epoca in cui l’industria della carne di manzo degli Stati Uniti è dominata prevalentemente da alcune grosse multinazionali alimentari, il Morgan Ranch è uno dei pochi produttori americani che offrono un prodotto “dal pascolo al piatto”.

Lo staff dei Morgan conduce personalmente e direttamente tutte le fasi concernenti l’allevamento e la lavorazione della carne di manzo e di bisonte: dall’allevamento alla riproduzione, alla selezione e alla classificazione, dall’ingrasso al trasporto, al macello e alla supervisione dei tagli di carne, dalla loro confezione alla distribuzione a livello mondiale.
E solo grazie al controllo esclusivo dal "pascolo al piatto", per l’appunto, i Morgan vi possono garantire la miglior qualità di manzo e bisonte americano presente nei mercati europei.

Sistemi di allevamento del Morgan Ranch

Da tre generazioni l’allevamento di bestiame è la sola attività commerciale del Morgan Ranch e pertanto la salute di ciascun animale è di importanza cruciale per mantenere alti gli standard del loro trattamento e cura voluti sia dal Morgan Ranch che dalla sua clientela.
Il Morgan Ranch controlla il proprio bestiame a cavallo in un ambiente sano e pulito quale i pascoli liberi delle Sand Hills nel Nebraska, così che tutti i capi di bestiame, senza eccezione alcuna, possano raggiungere la loro massima potenzialità e la migliore qualità.

I capi di bestiame del Morgan Ranch, alimentati con grano, erba medica, erba, cereali, minerali e sali, e senza uso alcuno di promotori di crescita o di ormoni artificiali, hanno una crescita esclusivamente naturale. Proprio grazie all’ambiente e alla dieta naturale, ai metodi di allevamento che rispettano gli animali senza causar loro stress alcuno, il tutto garantito da una documentazione dettagliata, il Morgan Ranch è uno dei pochi produttori di manzo e bisonte statunitensi che è riuscito a passare il severo programma di certificazione dell’Unione Europea necessario per esportare carne in Europa.

	Il Piatto del CowBoy... *Carne dal Nebraska Originale Americana*

		American Bison Ribeye Costata di Bisonte (8-9 etti circa) con contorno di Fagioli alla Texana e patate...



		American Beef T-Bone Steak La classica "bistecca" Americana... Costata di Manzo (8-9 etti circa) con contorno di Fagioli alla Texana e patate...

La carne è prodotta nel: Il Morgan Ranch, situato negli USA, nelle centrali Sand Hills dello stato del Nebraska, è gestito dalla stessa famiglia da tre generazioni. In un’epoca in cui l’industria della carne di manzo degli Stati Uniti è dominata prevalentemente da alcune grosse multinazionali alimentari, il Morgan Ranch è uno dei pochi produttori americani che offrono un prodotto “dal pascolo al piatto”. Lo staff dei Morgan conduce personalmente e direttamente tutte le fasi concernenti l’allevamento e la lavorazione della carne di manzo e di bisonte: dall’allevamento alla riproduzione, alla selezione e alla classificazione, dall’ingrasso al trasporto, al macello e alla supervisione dei tagli di carne, dalla loro confezione alla distribuzione a livello mondiale. E solo grazie al controllo esclusivo dal "pascolo al piatto", per l’appunto, i Morgan vi possono garantire la miglior qualità di manzo e bisonte americano presente nei mercati europei. Sistemi di allevamento del Morgan Ranch Da tre generazioni l’allevamento di bestiame è la sola attività commerciale del Morgan Ranch e pertanto la salute di ciascun animale è di importanza cruciale per mantenere alti gli standard del loro trattamento e cura voluti sia dal Morgan Ranch che dalla sua clientela. Il Morgan Ranch controlla il proprio bestiame a cavallo in un ambiente sano e pulito quale i pascoli liberi delle Sand Hills nel Nebraska, così che tutti i capi di bestiame, senza eccezione alcuna, possano raggiungere la loro massima potenzialità e la migliore qualità. I capi di bestiame del Morgan Ranch, alimentati con grano, erba medica, erba, cereali, minerali e sali, e senza uso alcuno di promotori di crescita o di ormoni artificiali, hanno una crescita esclusivamente naturale. Proprio grazie all’ambiente e alla dieta naturale, ai metodi di allevamento che rispettano gli animali senza causar loro stress alcuno, il tutto garantito da una documentazione dettagliata, il Morgan Ranch è uno dei pochi produttori di manzo e bisonte statunitensi che è riuscito a passare il severo programma di certificazione dell’Unione Europea necessario per esportare carne in Europa. Certificazione EU La carne del Morgan Ranch viene preparata nei classici tagli di tipo americano come descritto. La carne di manzo del Morgan Ranch è lasciata frollare per tre settimane in una struttura approvata dall’UE per garantirne il gusto prima della confezione e dell’esportazione.

Il Morgan Ranch, situato negli USA, nelle centrali Sand Hills dello stato del Nebraska, è gestito dalla stessa famiglia da tre generazioni.

Sistemi di allevamento del Morgan Ranch

Certificazione EU